Ikan Jambal Cabe Ijo

Bahan :
- 250 gram ikan jambal (asin)
- 100 ml santan kental
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
- 4 biji cabai merah
- 5 biji cabai hijau
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat hijau sedang
- 1/2 butir gula jawa
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas ibu jari laos
Cara Memasak :
1. Rendam ikan jambal selama 15 menit untk mengurangi rasa asin ikannya, lalu cuci bersih dan potong-potong kira-kira lima centi lebarnya (1 ekor dipotong jadi 3), tiriskan. Lalu goreng ikan jambal setengah matang.
2. Iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat.
3. Siapkan wajan panas dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampe harum, masukkan cabe, tomat, salam laos tumis sampe matang lalu masukkan ikan jambal dan aduk sebentar.
4. Tambahkan air kedalam masakan tumis tadi, tambahkan gula jawa dan garam, tutup sampai bumbu meresap, diamkan selama 15 menit.
5. Tambahkan santan kental dan aduk tunggu sampai mendidih lalu angkat dan sajikan.

Read more »

Kangkung Terasi

Bahan : 
- 1/2 ikat kangkung segar hijau

Bumbu : 
- 4 biji cabai hijau
- 2 biji cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 gram terasi yang sudah matang disangrai
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Minyak Goreng secukupnya

Cara Memasak :

1. Petik kangkung berikut sebagian batangnya yang segar, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
2. Iris : Cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan bawang putih.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit layu dan harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah, tumis semua sampai setengah matang.
4. Masukkan kangkung, tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai merata di bolak balik dengan api besar, lalu taburkan terasi yang sudah disangrai.
5. Jangan menunggu kangkung layu, lalu angkat dan sajikan.

Read more »

Ikan Pindang Masak Santan

Bahan : 
- 4 ekor Ikan Pindang Banyar ukuran sedang
- 200 gram tempe

- 10 mata petai
- 150 ml santan kental
- 250 ml air
- Minyak Goreng secukupnyaBumbu : 
- 5 biji cabai hijau
- 3 biji cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabai rawit merah
- 1 buah tomat sedang
- 2 lembar salam
- 1 ruas laos
- 4 buah kunci
- 2 batang serai
- 2 ruas jahe putih
- 6 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir gula jawa ( 20 gram ) Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan pindang dari durinya, cuci bersih, tiriskan lalu digoreng.
2. Iris bumbu : cabai hijau, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.
3. Geprek jahe, serai, kunci dan laos.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukkan kunci, serai, jahe dan tomat.
5. Setelah harum masukkan cabai hijau dan cabai merah, tumis semua sampai matang dan harum lalu masukkan ikan pindang dan tempe bersamaan dengan daun jeruk yang sudah diremas-remas, garam dan gula jawa, lalu aduk-aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit. Lalu tutup selama 15 menit.
6. Masukkan petai, aduk rata lalu masukkan santan, aduk sampai rata. Kira-kira setelah 15 menit kemudian angkat dan sajikan.

Read more »

Lodeh Gori Cakar

Bahan : 
- 1/2 kg nangka muda
- 1/4 cakar ayam horn
- 2 ons kacang panjang
- 1 genggam daun so
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1,5 liter air
- 0,5 liter santan kental/kanil
Bumbu :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai merah
- 2 buah tomat sedang
- 1 ruan jari laos
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm garam
- 1 sdm chicken powder
Cara Memasak :
1. Masak air, setelah mendidih masukkan cakar ayam yang sudah dibersihkan dan dihilangkan kukunya. Masukkan chicken powder.
2. Setelah cakar ayam empuk masukkan nangka muda, tutup.
3. Sementara siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus, tambahkan salam dan laos.
4. Setelah harum masukkan cabai merah, cabai hijau dan tomat yang sudah diiris-iris. Dan oseng terus sampai harum dan layu.
5. Masukkan bumbu yang sudah digongso ke dalam masakan nangka muda dan cakar ayam tadi, tambahkan garam, aduk dan tutup lagi.
6. Setelah agak matang masukkan kacang panjang dan daun so, tutup lagi.
7. Kira-kira kacang panjang sudah matang, masukkan santan, aduk setelah matang, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Gulai Kambing Istimewa

Resep bahan gulai kambing :

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 3 buah cengkih
3. 5 cm kayu manis
4. 2 buah kapulaga
5. 4 butir klabet
6. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
9. 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
10. 750 ml santan encer
11. 1 sdm air asam Jawa
12. 1 sdt garam
13. 2 sdm bawang merah goreng

Resep halus gulai kambing :

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 butir bawang merah
4. 4 buah kemiri sangrai
5. 2 sdt ketumbar sangrai
6. 1 sdt merica butiran sangrai
7. 1/4 sdt jintan sangrai
8. 10 butir adas manis sangrai
9. 1 sdt jahe cincang
10. 1 sdt kunyit cincang
11. 1/2 sdm lengkuas cincang

Cara membuat gulai kambing istimewa :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
4. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Demikianlah resep gulai kambing lezat istimewa berikut cara mebuat gulai kambing. Semoga dapat membantu anda yang ingin membuat gulai kambing nikmat. Selamat mencoba dan Happy Cooking :))

Read more »

Resep Bawal Bakar Bumbu Rica

Bahan bawal bumbu rica :

600 gram ikan bawal segar
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka

Bumbu halus masakan bawal ikan bawal bumbu rica :

3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat masakan bawal bakar bumbu rica :

Rendam ikan dalam garam dan cuka selama 15 menit. Sementara itu tumis bumbu halus hingga matang.
Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.

Untuk 2 Porsi

Tips resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica :

- Ikan bakar yang lezat sangat tergantung pada kualitas ikan. Ikan yang segar bisa dilihat dari warna insang yang kemerahan, daging yang kenyal, dan bau ikan yang segar. Coba tekan ikan saat memilihnya di pasar. Bila bekas tekanan Anda tetap turun, tidak kembali naik, sebaiknya ikan tidak dipilih.
- Cara membersihkan ikan juga turut menentukan rasa. Hati-hati saat mengeluarkan isi perutnya, jangan sampai ada bagian hitam yang tertinggal hingga membuat pahit ikan. Cuci bersih sampai warna hitam pada bagian dalam ikan betul-betul hilang.
- Setelah ikan bersih, Anda dapat menghilangkan baunya dengan menambahkan air jeruk nipis atau cuka dan membumbuinya dengan garam. Sebelum dibakar, ikan n dapat langsung dilumuri bumbu. Biarkan dalam lemari pendingin sampai bumbu meresap betul supaya ikan bakar Anda kaya rasa. Tetapi membuat ikan bakar juga bisa dengan cara lain. Yakni ikan direbus dalam air atau santan yang sudah dicampur bumbu. Tentu ikan yang cocok dibakar dengan cara ini hanya ikan yang berdaging tebal dan agak keras supaya tidak mudah hancur. Tongkol atau tenggiri, misalnya. 

- Selamat membuat ikan bakar. Jangan lupa siapkan lalapnya untuk membuat ikan semakin lezat.

Demikianlah resep masakan ikan bawal bakar bumbu rica. Semoga dapat membantu anda yang ingin melengkapi koleksi resep masakan nusantara nan istimewa. Happy Cooking :))

Read more »

Iga Goreng Kuah Barbeque

Bahan Resep Iga Goreng Kuah Barbeque :

500 gram iga sapi, dipotong-potong

850 ml air

5 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak untuk menumis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Iga Goreng Kuah Barbeque :

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

3 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar sangrai

Bahan Kuah :

500 ml kaldu daging

2 tangkai serai, dimemarkan

5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 

1 buah tomat, dipotong-potong

3 sendok makan kecap manis ABC Black Gold

1/2 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat iga goreng kuah barbeque :

1. Rebus iga di dalam air bersama bumbu halus, kecap manis ABC Black Gold, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai empuk. Angkat. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
2. Kuah, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Sajikan iga goreng bersama kuahnya.

Untuk 3 Orang 

Selamat mencoba resep iga goreng kuah barbeque yang lezat. semoga informasi ini dapat memberikan manfaat bagi anda yang ingin mencoba membuat resep masakan iga yang istimewa. Happy Cooking :))

Read more »

Ayam Goreng Kecap Wijen

Resep Bahan Ayam Goreng Kecap Wijen :

1 ekor ayam, dipotong 16 bagian

2 sendok teh kecap manis 

2 sendok teh garam

1/2 sendok makan air jeruk nipis

Minyak untuk menggoreng

Bahan Tumisan :

1 buah bawang bombay, diiris

3 siung bawang putih, dicincang kasar

3 sendok makan kecap manis 

2 sendok teh minyak wijen 

1 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml air

5 tangkai kucai, dipotong 2 cm

1 sendok makan wijen disangrai untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng kecap wijen :

1. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan kucai. Aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Untuk 7 Orang

Demikianlah resep dan cara membuat ayam goreng kecap wijen. Selamat mencoba dan semoga informasi ini dapat berguna bagi anda semua yang ingin melengkapi koleksi resep masakannya. Happy Cooking :))

Read more »

Penggali Makam Ditangkap, Ngaku Cari Togel

Tuban - Setelah dilakukan penyelidikan terkait penggalian makan almarhumah Suim, warga Desa Trutup, Kecamatan Plumpang, Kabupaten Tuban kemarin, akhirnya petugas kepolisian Polsek Plumpang berhasil mengungkap pelaku penggalian makam itu, Senin (04/03/2013).

Pelaku yang berhasil dibekuk oleh petugas kepolisian Polsek Plumpang adalah Juki (36), seorang pecinta ilmu Ghoib, asal Desa Kedungrojo, Kecamatan Plumpang, Tuban. Ia mangaku berada di makam tersebut lantaran ingin menyepi dan mencari nomer togel.

Penangkapan terhadap Juki, berawal saat petugas kepolisian mengamankan sepeda motor milik pelaku yang tertinggal di lokasi kejadian saat ditinggalkan kabur oleh Juki. Kemudian petugas melacak kepemilikan dari sepeda motor Supra X nopol S 5481 HQ yang ditinggalkan pelaku.

"Dari hasil pelacakan diketahui bahwa sepeda motor yang dibawa oleh pelaku milik Muhyi yang merupakan saudara dari Juki. Selanjutnya kita langsung mengamankan pelaku," terang AKP Mundi Hartono, Kapolsek Plumpang, Tuban.

Kapolsek menyatakan bahwa pelaku yang diduga akan menggali makam di Desa Trutup tersebut jumlahnya ada 2 orang.  Sedangkan untuk satu pelaku masih dalam pengejaran dan namanya sudah dikantongi oleh petugas.

Dalam pemeriksaannya pelaku mengaku bahwa ia datang dan menyepi di makam tersebut adalah untuk mencari wangsit supaya mendapatkan nomer togel. Sehingga pelaku tidak berniat untuk mencuri barang apapun yang ada di makam itu.

"Saya datang untuk mencari nomer togel, bukan untuk melakukan ilmu. Saya sudah empat kali berusaha nyepi tapi selama ini juga belum pernah dapat," ujar Juki, saat berada di Mapolsek Plumpang, Tuban.

Juki juga menjelaskan bahwa dirinya bersama dengan satu temannya yang saat ini kabur tidak bermaksud untuk menyepi di kuburan almarhuman Suim, tapi renanya akan menyepi di makam Taryono yang meninggal karena kecelakaan.

"Saya mendengar ada orang desa itu yang mati kecelakaan makanya malamnya saya cari makamnya untuk cari nomer. Ternyata keliru di makam yang lain," sambung pria yang berprofesi menjual diesel itu.

Sementara itu, hingga saat ini Juki yang telah membuat geger warga Desa Trutup, Kecamatan Plumpang lantaran diduga akan mengali makam untuk Ilmu hitam itu masih menjalani pemeriksaan di Polsek Plumpang. Sedangkan untuk temannya yang berinisial PN masih dalam pengejaran petugas.

Read more »

BlackBerry Z10 Terjual Hingga Rp16,7 Juta di eBay

Jakarta - Meskipun telah diumumkan kehadirannya, namun ketersediaan BlackBerry Z10 di pasaran belum menyeluruh. Bahkan di AS pun, smartphone berlayar sentuh penuh besutan BlackBerry ini belum tersedia.

Namun jika Anda penggemar berat BlackBerry yang tak mau menunggu lama untuk memiliki BlackBerry Z10, Anda dapat mencarinya situs jual beli online eBay. Tapi, jangan kaget dengan harganya, karena dipastikan tidak akan dijual murah.

Oleh beberapa seller di eBay, BlackBerry Z10 dijual berdasarkan hasil pelelangan. Menurut penelusuran, versi unlocked BlackBerry Z10 putih ada yang laku terjual seharga US$1.500 atau sekitar Rp14,5 juta setelah melalui 16 kali penawaran dalam pelelangan.

Sementara itu, versi unlocked BlackBerry Z10 hitam bahkan terjual dengan harga lebih tinggi lagi, yakni US$1.725 atau sekitar Rp16,7 juta setelah melewati 22 kali penawaran.

BlackBerry Z10 adalah smartphone pertama yang dirilis BlackBerry (dulunya bernama RIM), yang mendukung sistem operasi BlackBerry 10. Perangkat ini memiliki layar full touchscreen berukuran 4,2 inci dengan resolusi display 1280 x 768p.

Jeroan dari smartphone andalan BlackBerry ini disematkan prosesor dual-core 1.5GHz CPU, RAM 2GB, memori internal 16GB dan slot microSD yang mendukung kartu memori hingga 32GB.

Pada perangkat ini juga ditanamkan dua kamera. Kamera utamanya memiliki resolusi 8 megapiksel dengan auto focus, 5x digital zoom dan kemampuan rekam video full-HD 1080p. Sedangkan kamera depan mempunyai resolusi dua megapiksel dengan fitur 3x digital zoom dan kemampuan rekam video HD 760p.

Sementara untuk konektivitas, BlackBerry Z10 didukung WiFi 802.11 a/b/g/n, 4G, NFC, Bluetooth 4.0 dan juga GPS.

Read more »